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大型食堂厨房工程设计的准备要点有那些？将从三个方面与您介绍大型食堂厨房工程设计的准备要点，主要是厨房布局设计准备阶段、厨房布局设计以及辅助系统设计，接下来就一起来看看吧！，厨房设计人员现场通过实测绘制厨房平面图，或取得电子版厨房平面图，分析图纸，并到厨房实地现场复尺与勘测；对厨房周边环境进行调研，确认排烟设备设计安装的走向与位置；核实厨房技术要求的可行性，如厨房面积的大小、厨房设备种类、数*、水电、能源、通排风、结构空间等基础设施是否满足规划要求，并提出相应建议。

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业内专家称，铝合金材料的成本低廉，现在国际不锈钢产品每吨的价格约4万元左右，而铝合金每吨价约为2，6万元左右，如果考虑时尚外观，市场上新出现的覆膜材质耐腐蚀性、易清洁性都要优于铝合金，倒可考虑作为不锈钢后的选择，7克每立方米，约为不锈钢的1/3，其强度低，在日常使用中易划伤，不耐磨，容易掉漆，时间长了易变暗，失去原有光泽。

商用厨房是主要是商业化的餐厅食堂使用，草莓视频APP在线观看在整体厨房设计中使用比较多，在商用厨房工程设计和装修的过程中，有的细节虽小，但却很重要，商用厨房装修要点，1，地砖选择，地砖必须选择防滑、防水、容易干燥的，厨房设备一次性采购能够在厨房装饰风格上达成一致，而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠，因此这是一个不失为明智的选择。

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否则，不合理的设计，不仅增加厨房投资，而且将在厨房生产中暴露出各种不足，增加人工及机械的运营成本，给酒店的管理带来诸多不便，实用与方便厨房设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，更大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率，降低运营成本，美国的一位管理学家曾经说过，世界上除了连锁店或联锁饭店的厨房设计布局大致相同之外，不可能再找到两家厨房在设计布局上一致的了。

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